NOUVEAUTE SPECIAL "BEAUX JOURS" Découvrez nos formules BBQ !!!
Nos buffets sont composés d'entrées, salades, plats, accompagnements , sauces, pain, beurre, et selon votre choix, fromage et dessert si vous le souhaitez
Ces formules vous sont proposés à partir de 12 personnes
Ces propositions modulables à souhait...
Nous créons sur demande vos buffets à thème (Scandinave, Italien,campagnard...)
N'hésitez pas à nous contacter via le formulaire de contact !
Buffet Happy BBQ 13.90€/pers
Les Viandes:
1 chipolata
1 merguez
1 brochette de bœuf marinée mexicaine
1 brochette de volaille
Accompagnements:
Macédoine de légumes
Carottes râpées miel et coriandre
Salade de pennes au basilic parmesan et tomates confites
Salade de pommes de terre persillées
Sauces:
Mayonnaise, Ketchup, moutarde
:Baguettes fournies !!! (1Pour 2 convives)
Mise à disposition BBQ et Charbon de bois 35,00€
Buffet BBQ Chic
15.50€/pers
Viandes:
1 brochette de St Jacques au chorizo
1 brochette au choix à confectionner (bœuf mariné ou poulet + légumes à griller )
1 Travers de porc mariné à la mexicaine
1 Saucisse provençale
Accompagnements :
Salade de grenaille paysanne (lardons ciboulette et moutarde à l’ancienne)
Salade de pâtes, tomates confites, parmesan et basilic frais
Salade de légumes grillés
Salade de Coleslaw
Sauces :
Cocktail, Mayonnaise, crème ciboulette et andalouse
Baguettes fournies (1 Pour 2 convives)
Mise à disposition BBQ et Charbon de bois 35,00€
Buffet 1ère Classe
14.50€/pers
Entrées
Tomates farcies au crabe et au thon
Œufs mimosa (2/pers)
Tartinettes de sardines tomatées
Plats:
Rôti de porc cuit parfumé aux aromates
Rôti de dinde mariné gyros,
assortiment de charcuteries
Terrine maison
Sauces:
Mayonnaise, moutarde, sauce cocktail, crème ciboulette
Pain et beurre compris !
Accompagnements:
Carottes râpées, miel et coriandre
Taboulé aux fruits secs
Salade depommes de terres persillées
Salade de pennes au pesto, pignons de pin grillés et parmesan
Buffet Tendance
16.90€/pers
Entrées:
Salade de melon et de pastèque à la menthe
Timbale tomates- mozzarella, mousse basilic au balsamique
Œuf poché sur lit de sucrine et tomates confites
Plats:
Rôti de bœuf à l’ail
Volaille pochée Tandoori
Saumon frais mariné cuit basse température
Sauces :
Mayonnaise, crème ciboulette, crème Tandoori
Pain et beurre compris !
Accompagnements:
Salade de carottes multicolore
Salade Frégola (petits pois, jambon, maïs)
Salade de légumes grillés
Salade de grenailles à la paysanne (moutarde à l’ancienne, ciboulette et lardons
Buffet Gourmand
23,00€/pers
Entrées:
Terrine de foie gras et sa compotée de figue
Salade Grecque (tomate cerise, feta, concombre, olives noires)
Effeuillé de saumon fumé par nos soins
Duo de crevettes-concombre citronnés à l’aneth
Plats:
Mousseline de volaille à la pistache et jambon sec
Terrine de saumon/cabillaud aux petits légumes
Rôti de veau à l’orange
Rôti de bœuf à l’ail et au thym
Sauces:
Cocktail, mayonnaise, moutarde, crème de ciboulette
Pain et beurre compris !
Accompagnements:
Salade d’aubergine confites et mozzarella
Salade de riz aux algues marines
Tartare de tomates au basilic
Salade de grenailles à la paysanne (lardons, ciboulette, moutarde à l’ancienne)
Brunch Time
16.00€/pers (dès 20pers)
Les boissons:
Café / Thé / Chocolat Chaud / Lait
Jus d’orange / Jus de pomme / Eau plate et pétillante
Les Viennoiseries :
Mini-viennoiseries / gauffres / Brioches
Pain de campagne et baguettes
Confitures à l’ancienne / nutella / Céréales
Le salé :
Navettes lunch jambon/fromage
Jambon blanc et assortiment de charcuteries
Bacon et œufs brouillés
Salade de pennes (tomates confites, basilic et parmesan) , Salade de carottes ail et persil, salade de pommes de terre persillées
Les produits laitiers :
Brie et camembert / Salade verte et vinaigrette / yaourts nature
Le sucré
Salade de fruits frais
Mini-tarte au sucre
Tarte à la crème